
Consumo de ultraprocessados está associado a mortes prematuras em oito países
Uma análise internacional liderada por pesquisadores da Fiocruz estimou que o consumo elevado de alimentos ultraprocessados (AUPs) está relacionado a um número significativo de mortes prematuras evitáveis. O estudo combinou dados de consumo alimentar e mortalidade em oito países (Austrália, Brasil, Canadá, Chile, Colômbia, México, Reino Unido e Estados Unidos),