Dica importante para controle de peso
Os “snacks” (lanches, salgadinhos, etc) representam, em média, cerca de um quarto das calorias diárias da maioria das pessoas. Com quase um terço dos adultos nos Estados Unidos com sobrepeso e mais de dois quintos com obesidade, pesquisadores estão investigando como os americanos podem fazer escolhas mais inteligentes ao lanchar. Um estudo recente examinou como o comportamento alimentar muda quando consumidores recebem um molho junto com um lanche salgado, como batatas fritas. Os resultados mostraram que o consumo calórico aumentou 77% quando o molho foi adicionado, sem redução na quantidade de batatas consumidas.
Os autores comentaram que as pessoas não compensaram a adição do molho comendo menos batatas, o que resultou em um aumento significativo da ingestão calórica total. O estudo envolveu 46 participantes adultos que consumiram, em média, 345 calorias de batatas com molho, em comparação com 195 calorias de batatas sem molho. A pesquisa destaca a importância de compreender o comportamento alimentar em torno dos lanches, pois isso pode ajudar a combater problemas de excesso de peso e obesidade.
Link para a pesquisa: https://doi.org/10.1016/j.foodqual.2024.105257
