Um estudo multicêntrico liderado por pesquisadores da Universidade de Barcelona destaca que o consumo leve a moderado de vinho está associado a uma redução significativa no risco de complicações cardiovasculares. Baseado na análise de biomarcadores de ingestão de vinho, como o ácido tartárico presente nas uvas, o estudo revelou que beber entre meia e uma taça de vinho por dia pode reduzir o risco de eventos cardiovasculares em até 50%. Porém, os benefícios desaparecem com o consumo excessivo. Os pesquisadores enfatizam que esse consumo deve ser feito durante as refeições, nunca isoladamente.
Apesar das descobertas, o estudo alerta para a necessidade de mais pesquisas para confirmar os resultados e entender os mecanismos envolvidos. Compostos polifenólicos, como o resveratrol, presentes no vinho, possuem propriedades anti-inflamatórias que podem explicar seus efeitos protetores. Ainda assim, especialistas ressaltam que o consumo responsável de vinho deve ser contextualizado como parte da dieta mediterrânea, considerada uma das mais saudáveis do mundo.
Link para o estudo: http://dx.doi.org/10.1093/eurheartj/ehae804
Conteúdo por: Dr. Caio Robledo Quaio, MD, MBA, PhD
Médico Geneticista – CRM-SP 129.169 / RQE nº 39130
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